GÜVEÇTE SEBZELİ KÖFTE
YEMEK TARİFLERİ, 26 Nisan 2021 17:38
Malzemeler
Köftesi için;
700 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pul biber, karabiber, kimyon ,tuz
Bir tutam maydanoz
Sebzeleri için;
4 adet patlıcan
3 adet patates
2 adet kabak
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
domates
Üzeri için;
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı sıcak su
1 adet domates rendesi
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Kızartmak için;
Sıvı yağ
HAZIRLANIŞI;
İlk önce köftemizi hazırlayalım kıymayı bir kaba alalım.
Üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsak sıvı yağ galeta unu ve baharatları ekleyip yoğuralım.
Üzerine ince kıyılmış maydanozu ekleyip tekrar yoğurup streçleyelim, buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.
O sırada sebzeleri doğrayıp kızartalım.
Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayalım ,tuzlu suda 15 -20 dakika bekletip süzelim .
Patates ve kabakları da aynı şekilde küp küp doğrayalım.
Sıvı yağını tavaya alıp kızdıralım, sırasıyla patates patlıcan ve kabağı kızartalım.
Havlu kağıt serili tabağa alalım.
En son köftemizi misket şeklinde biraz büyük olacak şekilde elimizi hafif suyla ıslatarak yuvarlayalım.
Kızgın yağda hafif kızartalım, kenara alalım, biberi de sebzelerin boyutunda doğrayalım .
Hepsini güveç kaplarına veya ısıya dayanıklı kaplara eşit bir şekilde paylaştıralım.
Üzerine domates koyalım.
En son salçayı suda eritelim içine baharatları, domates rendesini katıp karıştıralım ve bir taşım kaynatalım, yemeğimizin üzerine dökelim .
Fırın kaplarını dizdiğimiz tepsiye 1 bardak su dökelim.
Üzerine yağlı kağıt veya tepsi kapatarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika, sonra üstteki tepsiyi alalım, üzeri hafif kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirelim.
Pirinç Pilavı ile servis yapın.
Afiyet olsun
Kaynak:fun___kitchen
YEMEK TARİFLERİ, 26 Nisan 2021 17:38
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
MEHMET TALİH'TEN KURBAN BAYRAMI MESAJI
İSA ARIKAN'DAN KURBAN BAYRAMI MESAJI
SUZAN KAYNAR'DAN KURBAN BAYRAMI MESAJI
KÜRŞAD TATAR'DAN KURBAN BAYRAMI MESAJI
MERYEM ÇEKEN'DEN KURBAN BAYRAMI MESAJI
KÖKSAL SELÇUK'TAN KURBAN BAYRAMI MESAJI
SADRİ BAYAT'TAN KURBAN BAYRAMI MESAJI
REŞİDE TUĞBA ÇITIR: “TOPLUMUN TEMELİ AİLEDİR, KADININ GÜCÜYLE GELECEĞİ İNŞA EDECEĞİZ” Paylaş Tweetle
EREN CANAK'TAN KURBAN BAYRAMI MESAJI
AKÇAŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI SONER YEŞİLDAŞ'DAN KURBAN BAYRAMI MESAJI
ABP İL BAŞKANI AHMET DEMİRCİ'DEN KURBAN BAYRAMI MESAJI
ŞARİZE GERGER'DEN KURBAN BAYRAMI MESAJI
ALİ TAŞGIN'DAN KURBAN BAYRAMI MESAJI
ABP GENEL BAŞKANI BEDRİ YALÇIN'DAN KURBAN BAYRAMI MESAJI
MURAT KOZAK'TAN KURBAN BAYRAMI MESAJI
OSMAN AYDIN'DAN KURBAN BAYRAMI MESAJI
MİTRA LAKİAN'DAN KURBAN BAYRAMI MESAJI
DOĞUKAN SALİM'DEN KURBAN BAYRAMI MESAJI
MUSTAFA YETENER'DEN KURBAN BAYRAMI MESAJI
KOTAN İDDİALARA CANLI YAYINDA CEVAP VERDİ
BAŞKAN MUHİTTİN BÖCEK’İN KURBAN BAYRAMI MESAJI
Başkan Uysal, ‘Örnek belediye olmayı sürdürüyoruz’
Antalya'da Kaçakçılık Operasyonunda Silah Ele Geçirildi
AK Parti Hani Teşkilatı'ndan Gövde Gösterisi: '2028 Hedeflerine Emin Adımlarla Yürüyoruz
Emniyet'ten Dolandırıcılık Uyarısı: "Eşinizin Terörle İlişkili Olduğu" Yalanıyla Para İstiyorlar
Muratpaşa’da Gold Town Sertifika Programında ilk denetim gerçekleştirildi
Büyükşehir Belediyesi Kurban Bayramına hazır
Kepez’den gazi ve şehit evlerinde bayram temizliği
Gazeteci Mehmet Çiçek'in Mutlu Günü: Kızının Mezuniyet Gururu
ABP Genel Başkanı: “23 Yıldır Bu İktidar Başımızda, Artık Yeter!”
Gençliğe Dair Yeni Bir Düşünce Sistemi: Emrullah Zorlu’dan Post-Dijital Bir Manifesto
Unutulmayan Jest
Anadolu Demokratlar Güven Tazeledi: Devran Sinanoğlu 2027’ye Kadar Görevde
YÖRÜK FESTİVALİ’NDE KONYAALTI ÇADIRINA YOĞUN İLGİ
Azmi Karamahmutoğlu: "Ümit Özdağ, 11 Haziran’da Özgür Olacak"
BAŞKAN KARA’DAN MİTİNG MESAJI: “UMUDU BÜYÜTEN MİLYONLARIZ”
“Yola Çıkmadan Önce Mutlaka Araç Kontrolünüzü Yaptırın
Tolga Şenerkek ‘Tüm Girişimcileri Dayanışmaya Çağırıyorum’
İş İnsanı Mehmet Nuri Turak: 'Bayramın Kardeşliği ve Dayanışmayı Güçlendirmesini Diliyorum'
